Gaan we wel of gaan we niet…?

dinsdag 2 juni Gevulde quinoasalade uit Peru*

donderdag 4 juni Aspergerisotto* 

 

De vakantie; hij komt er hoe dan ook, maar waar is de vraag. In Frankrijk mogen we weer aan de crêpes en coq au vin en in Spanje kunnen we ons weer volstoppen met tapas. Maaaaar dan moet je wel via de Wurstschnelweg want de frietkotjes bij onze zuiderburen zijn nog dicht (en die basaltblokken op de grens zijn ook onhandig). Een ding weet ik zeker, er gaat vast niemand naar Peru. En Italië, durven we die psychologische grens al over te steken?

Mama neemt je bij de hand… en neemt je mee met een gerecht uit de vakantiep(l)an.

* Quinoasolterito (salade) met oa ricotta, maïs, tuinbonen, tomaat, zwarte olijven en (apart erbij) Peruaanse chilipasta.

* Aspergerisotto met groene en witte asperges en Parmezaanse kaas

Beide gerechten kosten 7,50 voor een ruime portie.

Auteur:

Met eten uit mama's pan wil ik terug naar de tijd dat we nog gewoon mochten genieten van het eten op ons bord. Uit mama's pan is ontstaan uit het feit dat zo'n beetje alles tegenwoordig op de zwarte lijst staat: suiker, zout, vet en zelfs fruit lijken een boosdoener. Ik wil juist gewoon genieten van koken en eten zónder na te denken. De maaltijden uit mama's pan doen je oude tijden herleven.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s