Wat heerlijk, hoewel alles nog steeds hetzelfde lijkt, ben ik toch blij we dat bladzijde van de kalender kunnen omslaan (ja ik heb gewoon een ouderwetse kalender). We kunnen de verloren voornemens vergeten en mogen weer heerlijk genieten van alles wat mama uit haar pan tovert. Ook heb ik in februari altijd het idee dat het al weer bijna lente is. Dat kan nog wel eens tegenvallen maar niettemin droom ik van zon en vakantie. Dromen, lieve mensen…. vergeet niet te blijven dromen, van wat ooit weer komen zal. Tot die tijd, zorg ik voor wat vakantie op het bord. Deze week een hapje Italië en Frankrijk en een soep die je op beide dagen kunt bestellen (ook lekker voor lunch). Mondje open, oogjes dicht… en geniet!
dinsdag 2 februari – Italië
penne met in langzaam gegaarde kippendij in tomatensaus, gegratineerd in de oven. de vegaversie is met gegrilde aubergine (pasta a la norma). 8,- pp
toetje van deze dag: tiramisu klassiek (met gepasteuriseerde eieren) 4,- pp
donderdag 4 februari – Frankrijk
een venkelworstje of portobello gevuld met spinazie en geitenkaas, met gratin Dauphinois (aardappelgratin), een frisse venkelsalade met sinaasappel en zwarte olijven. 9,50 pp
Creme bruléetje 3,50 pp
soep van de week
geroosterde tomaatpaprikasoep 1/2 liter 4,50 / 1 liter 8,50
etenuitmamaspan.com 