Nieuwe keuken, nieuw jaar, nieuwe kansen…ouwe vertrouwde mama…

Ja lieve mensen, we zijn er weer, we gaan weer beginnen! Na een chaos van drie maanden verbouwen, de decemberverwachtingen met bijbehorende (kind)spanningen en opnieuw een lockdown, kan ik niet wachten om in mijn fantastisch nieuwe keuken de heerlijkste gerechten uit mijn mama’s pan te toveren….

Tijdens de verbouwing – terwijl onder mij een draagmuur werd weggehakt – heb ik nog een poging gewaagd ambitieuze plannen te maken voor de pan maar ik kwam eigenlijk tot de conclusie dat plannen maken totaal niet werkt voor mij. Ik kan ze wel maken, maar ik voer ze toch niet uit. Ik ben ook niet voor niks eigen baas. Er is maar eén ding dat telt en waar ik nooit van afwijk: gewoon lekker koken, voedzaam, met liefde en voor iedereen.

We trappen het jaar af met vegetarische maaltijden en soep (met vleesoptie)

dinsdag 11 januari

Groentecurry (8,50 pp)

met onder andere boerenkool, broccoli, courgette & kikkererwten, met witte rijst erbij.

(Maaltijd)soep (0,5 liter 4,50/1 liter 8,50) linzensoep

Linzensoep met of zonder chorizo. 0,5 liter 4,50/1 liter 8,50

donderdag 13 januari

Groentelasagne met vier (milde) kazen (9,00)

lasagne met spinazie, aubergine en courgette & parmezaan, ricotta, geitenkaas en mozzarella

(Maaltijd)soep (0,5 liter 5,00 /1 liter 9,50) orrechiette in brodo

soep van pastaschelpjes in bouillon met groene kool en spekjes of gebakken uitjes.