Auteur: Clara

Dinsdag 18 december

ja sorry hoor…. morgen weer geen soep. Maar ben jullie wel een verklaring schuldig…

Wanneer je zoveel boven de pannen hangt, ouder wordt, moeder bent…. vergeet je wel eens vrouw te zijn. En als je dan op een dag eens echt goed in de spiegel kijkt, schrik je je helemaal kapot. Ik wel in ieder geval. Meteen de kapper gebeld en morgen kan ik terecht. En nu ben ik al op de leeftijd gekomen dat zo n bezoek minstens 3 uur duurt.

Om met moeders woorden te spreken ‘kop boven kont’….  in dit geval kop boven kop soep, heb ik een legitieme reden het af te laten weten…

Vrijdag regel ik wel een maal voor jullie!!!

vrijdag 7 december

Langzaam gegaarde kip met krokante maïskorst

Een piano, een grote snoeppop, een pot mayo, en natuurlijk een drol van ontbijtkoek. Nu we zelf weer aan de surprises zitten, duiken de beelden uit het verleden weer op en delen we ze met elkaar. Zo deelde ik deze week het verhaal dat ik eens een beautycase met varkenspoten heb gemaakt… Read more →

dinsdag 4 december

Hij komt, hij komt…
En hij neemt naast pakjes een hoop drukte met zich mee. Schroom niet en bestel erwtensoep!

En wie op pakjesavond echt lekker gevuld speculaas wil, kan dat ook bij mij bestellen! Kost wel wat, maar dan heb je wel de real stuff: 100 % amandelspijs en 100 % roomboter, uiteraard met veel liefde en aandacht… 2 euro pp…

Vrijdag 23 november

boerenkoolstamppot met spekjes, rookworst van de Wit en Amsterdams tafelzuur van de Leeuw

Het was even stil op de site, ik zat met mijn hoofd in de pannen en de piskruisen. Een verrassende en uitdagende combinatie. Even concreet: ik heb het hier over de organisatie en catering van een bedrijfsfeest voor 150 man. Mama’s pan is een paar zakelijke accounts en een hoop ervaring rijker en zo kun je me vanaf nu niet alleen vragen voor hapjes en drankjes maar ook voor alles eromheen.

Read more →

vrijdag 9 november

Shoarma van krokante paddenstoelen met rodekoolsla en knoflooksaus

In een van mijn strooptochten naar het meest authentieke recept voor Ragu Bolognese, stuitte ik onlangs op een wel heel interessant gerecht. Niet het recept van Ragu las ik, maar Ragout, dat was wel even andere koek of hanekam, lever en testikels moet ik zeggen. Het recept deed mij walgen en ik besloot meteen mijn vegetarische repertoire uit te breiden.

Read more →

vrijdag 2 november

ROTI KIP

“Hoi ik ben Kaatje en ik ben acht jaar en de allerliefste . ik heb twee broertjes Goof en Lowie meestal zijn ze niet zo lief maar soms ook heel erg lief en ik heb natuurlijk ook een papa die heet Lucas heet en hij maakt heel veel grapjes! Een mama heb ik natuuuuuuurlijk ook en ze gaat iets heel leuks doen want je kan een prijs winnen: wie de allergezelligste ‘etenuitmamaspan’-foto stuurt wint de prijs.  En nu het aller belangrijkste wat kan je winnen? Dat zal ik je nu vertellen wat zal het zijn – sla maar met je handen op tafel of raam of wat dan ook – en het is MAMA’S PIZZA{en het is geen pizza margharita} en hij is zo groot voor je hele gezin!!!” Read more →

Morgen wordt het de allereerste echte herfstige soepdag… maar ik ben ervan overtuigd dat er nog meer zullen komen. En dan zal ik compenseren voor mijn falen van morgen. Door zieken en drukte lukt het me morgen even niet.

vrijdag 19 oktober

Lasagne (vlees of vega) – de enige echte

Wat een verrassing, wat een vreugde! Na zo’n lange tijd met zijn drietjes, kan ik op mijn 40ste mededelen dat we voortaan met zijn vieren verder gaan. En dat is niet alleen goed nieuws voor ons, maar ook voor jullie.  Read more →

dinsdag 16 oktober

Dinsdag staat er heerlijke witlofsoep met gruyere en parmaham op het vuur. De ham en kaas komen apart!

– vrijdag 5 oktober –

Fishpie (witvis, aardappelpuree, doperwtjes, kruiden,ei, kaas)

Toen ik een paar dagen geleden – op uiteraard gracieuze wijze – wat appeltjes uitzocht bij de supermarkt, kwam er een meneer naar me toe ‘u heeft dansbenen’. Nou wel heb je ooit, het zal je maar gezegd worden. Wat een compliment! En, voegde hij eraan toe:’en ik kan het weten want ik heb jaren in het vak gezeten’. Nu vond ik die toevoeging het op de een of andere manier wat minder geloofwaardig maken. Maar wat voelde ik me ineens licht en lenig. Ik danste de winkel uit en heb de hele dag gelachen….

Read more →