Souvlaki en pompoenhalloumiburgers

souvlaki met bietentzatziki, platbrood en nog veel meer

Aanstaande donderdag 15/4 eten we souvlaki en pompoen-halloumiburgers. Zooo lekker.

Op het stokje prikken we lamsgehakt met feta. Erbij bietentzatziki, platbrood en een salade van o.a. venkel, wortel en granaatappel. Erbij krijg je platbrood waar je – desgewenst – alles in kunt stoppen.

De vegetarische versie heeft in plaats van een gehaktspies een pompoen-haloumiburger.

Beide gerechten zijn 8,50.

Er is er een jarig en dat vieren we met een tapasmenu…

Je komt ‘m niet al te vaak meer tegen die klassieke slagroomtaart, maar als ik ‘m eens tref word ik van de aanblik al misselijk. En bij het zoeken naar wat aardige fotootjes voor bij het verhaal van de week, is me duidelijk geworden waarom… ik ben er gewoon mee doodgegooid in de eerste jaren van mijn bestaan. Ik zie kleine variaties in de toppings maar mainingrediënt is toch duidelijk slagroom. Verder moge het duidelijk zijn dat het we hier getuige zijn van mijn eerste verjaardagen en wel op 8 april. En laat het nou aanstaande donderdag 8 april zijn. Dat moet gevierd worden. Doe je mee?

Read more

Pastaparty

Het ‘keldertje’ voor pastaparties en allerhande feestjes

Wij aten vroeger bij ons thuis op de boerderij in ‘het keldertje’, een paar treden af langs de ingebouwde plantenbakken met vetplant (je zou er nu een moord voor doen) stonden de pannen te dampen op de ‘pitjes’. Het woord ‘pitje'(rechaud) valt in dezelfde categorie als ‘tuffen’ (spugen); pas wanneer je uit je dorp verhuist zie je mensen heel raar kijken want die kennen het woord tuffen alleen van de trein en een pitje zit in een vrucht. Het valt niet mee hoor… van Brabant naar Amsterdam.

Read more

Broodje ‘natte hond’?

donderdag 25 maart pita kip- of oesterzwamshoarma met heel veel lekkers erbij, soep en een toetje

Ik heb mooie herinneringen aan onze vakanties naar Turkije en Israël. We hebben natuurlijk cultureel verantwoorde uitstapjes gemaakt, maar de echt levendige gedachtes liggen toch in de culinaire hoek. In Israel heb ik tien dagen lang hummus gegeten en in Istanbul zat ik een beetje in een saladefase afgewisseld met van die gevulde sigaren. Ik weet nog dat we langs een shoarmazaak liepen en ik tegen mijn moeder zei: ‘heb je zin in een broodje natte hond?’ Dat was op dat moment mijn geurassociatie met het broodje shoarma. Inmiddels weet ik dat het waarschijnlijk de geur van een manschaap is. Ik ben er dan ook voorzichtig mee en kies liever voor kip. En oesterzwammen doen het ook super. Verder ga ik lekker los met de bijgerechten zodat je je brood helemaal kunt volproppen en de saus zo lekker over je kin naar beneden druipt. Ik zal er wat servetten bij doen! Verder heb ik een lekker soepie, kan ook voor de volgende dag! En…. een toetje waar je in wil slapen. zo zacht en troostend. Oké, lieve mensen, maak er een mooie week van en hopelijk tot donderdag.

Read more

Paellaaaaaa

Ik heb zin in paella! Jullie ook? Ik heb weer duizend artikelen over de ‘authentieke’ paella gelezen. Ik pik het beste eruit (het konijn laat ik lekker zitten, maar ik heb dan wel weer een echte paellapan) en verder volg ik uiteraard weer mijn moederhart. Ik heb drie soorten in de aanbieding (let op verschillende prijzen). Is je kind een moeilijke eter? Zeg ‘m dan dat het Spaanse nasi is of bestel tomatensoep (met of zonder ballen) :

Paella vega met onder andere paprika, snijbonen en doperwtjes. 8,50

Paella met kip en chorizo, paprika, snijbonen en doperwtjes 9,-

Paella met ‘alles drop en draan’ kip, chorizo, inktvisringen en gamba. paprika, snijbonen en doperwtjes. 10,-

Tomatensoep met ballen 1/2 litr 4,- en 1 litr 7,50.

Als de kasten van de muur komen…

… is de last misschien te zwaar. Hier in huize Stuurman is het nooit saai. Sleur noch mindfulness komen in mijn woordenboek voor. Ik zoek graag zelf het avontuur op en als ik het niet zoek dan komt het vanzelf op mijn pad. Zo kreeg ik vorige week zondag tijdens mijn hardlooprondje een telefoon van mijn hubby Lucas. Hij belt me nooit dus besloot ik op te nemen:

Read more
Joehoeooooooeeeeeee

Eventjes was onze wereld bedekt met een wit laagje geluk. Even geen sleur van maatregelen en beperkingen, maar een stoet van schaatsen en lachende gezichten. Vandaag liggen we nog lekker veilig onder ons witte deken maar ik vermoed dat we morgen als een uitslapende puber keihard uit onze droom worden gewekt. De dooi treedt in en het gewone leven komt met de grijze stoeptegels weer aan de oppervlakte en dan is het gewoon weer gewoon, voor wat gewoon dan ook is.

Read more

Snert en ballen

Waarom origineel en out-of-the box doen als het snertweer is. Nou… niet dus. Mocht het een probleem zijn om het eten op te halen, laat het me weten, ik kom het met alle liefde langsbrengen (binnen Watergraafsmeer).

Dinsdag 9 februari

  • erwtensoep met varkensvlees en rookworst (1/2 liter 6,- / 1 liter 11 euro)
  • vegan linzensoep (1/2 liter 4,75/1 liter 9,-
  • kipsausijzenbroodje met gerookte ham en babymais 3,50 p.st

Donderdag 11 februari

  • klassieke gehaktbal met aardappelpuree en geroosterde wintergroenten (9,-)
  • vega: koolrolletje gevuld met linzen, geitenkaas en ingelegde citroen, aardappelpuree en geroosterde wintergroenten (9,-)

Een beetje vakantie op het bord

Vergeet niet te blijven dromen!

Wat heerlijk, hoewel alles nog steeds hetzelfde lijkt, ben ik toch blij we dat bladzijde van de kalender kunnen omslaan (ja ik heb gewoon een ouderwetse kalender). We kunnen de verloren voornemens vergeten en mogen weer heerlijk genieten van alles wat mama uit haar pan tovert. Ook heb ik in februari altijd het idee dat het al weer bijna lente is. Dat kan nog wel eens tegenvallen maar niettemin droom ik van zon en vakantie. Dromen, lieve mensen…. vergeet niet te blijven dromen, van wat ooit weer komen zal. Tot die tijd, zorg ik voor wat vakantie op het bord. Deze week een hapje Italië en Frankrijk en een soep die je op beide dagen kunt bestellen (ook lekker voor lunch). Mondje open, oogjes dicht… en geniet!

Read more